張家界廚房用燒火油配方培訓(xùn)

植物油燃料、無醇水、無醇燃料之間有什么瓜葛呢？其實大家可以理解為植物油燃料因為不含醇基，所以可以被叫作無醇燃料，而無醇水則是一些靠技術(shù)坑蒙拐騙的廠家研發(fā)出的新詞，只要涉及到這個詞的，十有八九就是靠聽起來很高級，實際只是徒增成本的技術(shù)來收取技術(shù)學(xué)費(fèi)的公司。所以看到這個詞，我們避而遠(yuǎn)之就好。

植物油燃料是一種新型的能源燃料，是在甲醇燃料和液化氣之后所出現(xiàn)的。很多廠家或者經(jīng)銷商都在說植物油燃料好用，但是具體好用在哪里？飯店食堂這種地方用植物油燃料能比甲醇燃料、液化氣、天然氣好在哪里？

優(yōu)勢：熱值高一般都在10000大卡以上、明火點不著不屬于?；罚渲邪子图皬?fù)合燃料在燃燒過程中可以做到無煙無味無積碳。對比液化氣及甲醇節(jié)省劣勢：需要搭配專用灶具對比傳統(tǒng)燃料現(xiàn)在的商用廚房市場更傾向于使用新能源燃料油，伴隨著新能源燃料油近年來的發(fā)展，終端用戶也越來越傾向于使用新能源燃料，相比較傳統(tǒng)燃料市場，未來市場0 是新能源燃料油的天下。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因為黃油刺鼻有味，燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價格的可選擇黃油。