佛山植物燃料油制作配方
植物油燃料、無醇水、無醇燃料之間有什么瓜葛呢?其實(shí)大家可以理解為植物油燃料因?yàn)椴缓蓟?,所以可以被叫作無醇燃料,而無醇水則是一些靠技術(shù)坑蒙拐騙的廠家研發(fā)出的新詞,只要涉及到這個(gè)詞的,十有八九就是靠聽起來很高級(jí),實(shí)際只是徒增成本的技術(shù)來收取技術(shù)學(xué)費(fèi)的公司。所以看到這個(gè)詞,我們避而遠(yuǎn)之就好。
無醇燃料在技術(shù)和安全性上早已與民用餐廳的廚房接軌,在熱值、粘度、火焰溫度等方面都有了很大的提高和進(jìn)步。無醇燃料可以在常溫下儲(chǔ)存、運(yùn)輸和應(yīng)用,可以只用一般金屬材料或塑料制品一起儲(chǔ)存,不需要壓氧氣瓶。它極大地方便了燃料的運(yùn)輸和應(yīng)用。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步,無醇燃料可以替代傳統(tǒng)的壓縮天然氣、餐館用柴油、工業(yè)鍋爐和供熱鍋爐用輕質(zhì)燃料油、柴油等。新的無醇燃料是一種有價(jià)值的好的環(huán)保燃料。
植物油燃料油有兩種新型植物油燃料油可供選擇,一種是白油,一種是復(fù)合油。這兩種的特點(diǎn)基本是一樣的,不同點(diǎn)也很明顯,首先從顏色上來說,白油屬于透明無色狀的液體,復(fù)合油是奶白色的,乍看很像牛奶,關(guān)于熱值,白油的熱值在11500大卡左右,而復(fù)合油是9000大卡左右,這兩種油的熱值屬于偏高類型,再說說這兩種油的共性吧,無論是白油還是復(fù)合油,它們?nèi)紵蠖际菬o色無味無積碳無焦油的,而且開大火后火焰會(huì)略呈藍(lán)色也很好看,這兩種油耐燒,但是價(jià)位有所區(qū)別,對(duì)于它的性能各方面的技術(shù)都是相當(dāng)成熟,而復(fù)合油的主要原材料就是白油,所以復(fù)合油的價(jià)格相對(duì)白油來說是偏低的。
餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了,因?yàn)辄S油刺鼻有味,燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具,對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油,如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。