江西廚房燃料油制作配方
伴隨著現(xiàn)今經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們對(duì)各個(gè)層面的要求越來越高,各個(gè)行業(yè)也在不經(jīng)意間發(fā)展的越來越現(xiàn)代化,其中包括燃料行業(yè)相關(guān)的轉(zhuǎn)變真的對(duì)于餐飲業(yè)來說可以說是很重要的一部分。加之新能源燃料的迭代更新 不斷地沖擊著餐飲行業(yè)的視角。哪種燃料節(jié)省、哪種燃料更安全、哪種燃料更符合目前政策顯得尤為重要
無醇燃料在技術(shù)和安全性上早已與民用餐廳的廚房接軌,在熱值、粘度、火焰溫度等方面都有了很大的提高和進(jìn)步。無醇燃料可以在常溫下儲(chǔ)存、運(yùn)輸和應(yīng)用,可以只用一般金屬材料或塑料制品一起儲(chǔ)存,不需要壓氧氣瓶。它極大地方便了燃料的運(yùn)輸和應(yīng)用。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步,無醇燃料可以替代傳統(tǒng)的壓縮天然氣、餐館用柴油、工業(yè)鍋爐和供熱鍋爐用輕質(zhì)燃料油、柴油等。新的無醇燃料是一種有價(jià)值的好的環(huán)保燃料。
主要因?yàn)閮牲c(diǎn):1、天然氣的開口費(fèi)太貴。一般商用天然氣開口費(fèi)用在5萬左右,很多餐館不愿意去出這個(gè)錢2、很多小吃店能開多久還不一定,好多店開一兩年就垮了,店面退租如果下一家商戶不是搞餐飲的,管道還得拆,也是非常麻煩的事。所以使用液化氣或者新能源燃料油就很方便,上面這些麻煩統(tǒng)統(tǒng)不需要。大的酒店,有固定的場(chǎng)所這些才選用天然氣。
餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了,因?yàn)辄S油刺鼻有味,燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具,對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油,如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。