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成都廚房用燒火油調配技術

作者:admin 時間:2023-08-17 18:00:04 點擊:

成都廚房用燒火油調配技術

無醇燃料、無醇水、植物油燃料,稍微了解一些燃料市場的朋友應該都不陌生。燃料市場是一塊大蛋糕,原來天然氣、液化氣和甲醇燃料三分天下,別的燃料根本沒有立足之地。但是,甲醇燃料和液化氣都有著致命的缺點,這也引起了相關部門的重視,液化氣因為自身容易泄漏和易燃易爆的特性而被人詬病。

植物油燃料是真的要比甲醇燃料節(jié)省的,不只是甲醇燃料,還比液化氣節(jié)省。因為植物油燃料的熱值非常高,所以植物油燃料所能產生的發(fā)熱量也很高,植物油燃料在燃燒時的火焰是藍色的,所以植物油燃料的燃燒效率非常高。燃燒效率高,做菜快,所以自然而然地消耗量就很低,所以就能夠達到節(jié)省成本的目的。

植物油燃料油有兩種新型植物油燃料油可供選擇,一種是白油,一種是復合油。這兩種的特點基本是一樣的,不同點也很明顯,首先從顏色上來說,白油屬于透明無色狀的液體,復合油是奶白色的,乍看很像牛奶,關于熱值,白油的熱值在11500大卡左右,而復合油是9000大卡左右,這兩種油的熱值屬于偏高類型,再說說這兩種油的共性吧,無論是白油還是復合油,它們燃燒后都是無色無味無積碳無焦油的,而且開大火后火焰會略呈藍色也很好看,這兩種油耐燒,但是價位有所區(qū)別,對于它的性能各方面的技術都是相當成熟,而復合油的主要原材料就是白油,所以復合油的價格相對白油來說是偏低的。

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