馬鞍山廚房燒火油制作配方好學(xué)嗎

無(wú)醇燃料、無(wú)醇水、植物油燃料，稍微了解一些燃料市場(chǎng)的朋友應(yīng)該都不陌生。燃料市場(chǎng)是一塊大蛋糕，原來(lái)天然氣、液化氣和甲醇燃料三分天下，別的燃料根本沒(méi)有立足之地。但是，甲醇燃料和液化氣都有著致命的缺點(diǎn)，這也引起了相關(guān)部門的重視，液化氣因?yàn)樽陨砣菀仔孤┖鸵兹家妆奶匦远蝗嗽嵅　?/p>

眾所周知目前 正陷入能源枯竭的狀態(tài)，煤炭及石油資源越來(lái)越少，可以使用的傳統(tǒng)資源正逐步的被新能源所替代，就拿我們身邊的煤炭這些，是不是很多地方已經(jīng)禁煤，新能源、低碳、環(huán)保這必將是未來(lái)的大趨勢(shì)，對(duì)于餐飲行業(yè)也是一樣，市場(chǎng)仍然需要一種可替代的傳統(tǒng)燃料的出現(xiàn)。從而有了植物油燃料的誕生。

醇基燃料在價(jià)格上比較有優(yōu)勢(shì)，作為石油液化氣及燃料柴油的替代燃料，它低價(jià)、安全、方便，具有清潔衛(wèi)生、安全、廉價(jià)、原料易購(gòu)等特點(diǎn)。而植物油燃料具有熱值低、爐火上不去、熱效低、消耗量大、不經(jīng)濟(jì)、較昂貴等特點(diǎn)。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過(guò)程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。